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Popular episodes

吃史EP79 肉骨茶與馬來亞的愛恨情仇(下)

Nov 26 • 14:50

肉骨茶的身世之謎下集來囉~一起聽聽看吧!

資料來源:
新加坡的經濟奇蹟(香港城市大學,2010)https://www.cityu.edu.hk/upress/pub/media//catalog/product/files/9789629371821_preview.pdf
大英百科:Malaysia 條目 https://www.britannica.com/place/Malaysia/Political-transformation
大英百科:Singapore 條目 https://www.britannica.com/place/Singapore/History
無中生有的新加坡觀光業(撰文:文現深,天下雜誌第45期)https://www.cw.com.tw/article/5103688
昭南島時代:新加坡「被」遺忘的族群傷痕 (撰文...

吃史EP78 肉骨茶與馬來亞的愛恨情仇(上)

Nov 19 • 09:24

肉骨茶到底是馬來西亞發明的還是新加坡發明的?一直到現在仍然各自有各自的說法。
而肉骨茶的身世之謎與馬來半島上的種族文化也有關係喔,一起來聽聽看吧~

這個故事有一點長,也別忘了下禮拜繼續收聽

主要資料來源:
大英百科:Malaysia 條目https://www.britannica.com/place/Malaysia/Political-transformation
大英百科:Singapore 條目https://www.britannica.com/place/Singapore
大英百科:Singapora 條目https://www.britannica.com/place/Singapore-capital
新加坡歷史簡述(Visit Singapore)https://www.visitsingapore.com.cn/travel-gui...

吃史EP77 台灣茶的黃金年代

Nov 12 • 16:02

公共電視 與 客家委員會 合製時代生活劇《茶金》。由 瀚草影視 與 公共電視 製作。結合夯劇《火神的眼淚》,以及《我們與惡的距離》、《一把青》金鐘製作團隊聯手打造,金鐘導演林君陽執導,描繪1949年,全臺灣最大茶葉出口商的獨生女張薏心,原本應招贅一個男人,接管她的人生與父親吉桑(張福吉,郭子乾飾)的龐大事業。為了證明自己的價值,她介入債台高築的家族事業,在一個沒有「女商人」的時代,她要如何在一場場「茶葉商戰」中,帶領著搖搖欲墜的公司走向世界?

11/13 起,每週六晚間 21:00 於公視首播,另外在公視+、中華電信MOD、Hami video,Netflix(台灣)、LINE TV,客家電視也都會播出~

小額贊助支持本節目: https://pay.firstory.me/user/ckgg4ak6hoq460875ylcn8h2p
留言告訴我...

吃史EP76 派出航空母艦捍衛我的龍蝦!

Oct 22 • 10:23

法國和巴西在 1960 年代差點為了龍蝦引發戰爭,雙方甚至已經派出了戰機跟軍艦到對方面前發出警告,到底是怎麼回事?一起來聽聽看吧?

Music:
*Book Bag - E's Jammy Jams

資料來源:
時代雜誌 http://www.time.com/time/magazine/article/0,9171,896579,00.html
The National Archives:https://blog.nationalarchives.gov.uk/the-lobster-war/
The Dispute between France and Brazil over Lobster Fishing in the Atlantic:https://www.jstor.org/stable/756933
維基百科聯合國海洋法公約:
https:/...

吃史EP75 來自尼羅河源頭的咖啡

Oct 8 • 13:05

全家便利商店丨Let’s Café 單品咖啡,全新推出第6波 #烏干達月亮山 
有熱帶水果熟成香氣、核果香韻,口感厚實滑順,甜感明顯!
全台全家都可以買到,快來喝看看!
現在還有以下優惠:
① Let’s Café 咖啡全品項第2杯7折
②買Let’s Café 甜點、極鬆餅等多樣商品,單品咖啡半價

更多優惠資訊 https://bit.ly/3oFksct

Music:
*Book Bag - E's Jammy Jams

參考資料:...

吃史EP74 草原風味的土耳其鹹優格

Oct 3 • 14:02

有機會去土耳其一定要來一杯鹹優格,鹹優格的歷史跟草原上突厥人有很大的關係,一起來聽聽吧~

Music:
*Book Bag - E's Jammy Jams
*Imperial China Cinematic by Shane Ivers -https://www.silvermansound.com

參考資料:
《突厥汗國——狼的子孫》(劉學銚,風格斯藝術創作坊,2011,台北)
〈遊牧國家的「文明化」—— 突厥遊牧國家〉(護雅夫著,林慧芬譯)
〈統業護可汗時代的西突厥研究〉(林恩顯)https://nccur.lib.nccu.edu.tw/bitstream/140.119/8955/1/fb160307112354.pdf
A Brief Outline of Turkish History (Turkish Cultural Foundation...

吃史EP73 衝擊韓愈的潮州海鮮全餐

Sep 17 • 14:15

本集節目使用了《崩壞國文》 的第一章〈韓愈的生猛海鮮宴…………學習把嚥不下喉的吞入腹中〉(作者 謝金魚。台北:圓神,2017)做為參考資料。在節目首次上架時,在內容中使用了文章裡的段落卻沒有說明資料出處,以至於造成作者謝金魚老師困擾,我們深感抱歉。

目前我們已經將有使用到文章內容的音檔刪除,並將本集節目重新剪輯後上架,同時附上相關參考資料來源。

對於這次的內容引用失誤,我們非常感激謝金魚老師的提醒,更感謝她給予我們學習與改正的機會。身為一個製作歷史節目的 Podcast 團隊,確實是應該更注意資料「引用」與「查找」的出處與正確性。這不僅是對聽眾負責,也是對於資料來源與原作者最大的尊重,在之後製播節目的過程中也會銘記在心,避免再犯相同的錯誤。

Music:
*Book Bag - E's Jammy Jams
*Imperial China Cinem...

吃史EP72 解開漢堡的身世之謎?

Sep 10 • 14:40

⿑聚⼀堂劇團《阿婆遺失的味緒菜譜》邀你免出⾨邊吃美食邊看戲!
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餓了就回家吃飯>> https://reurl.cc/En30K1 讓家悄悄地把成長的印記刻在你的舌尖!


大部分的人應該會覺得漢堡是美國人發明的,但漢堡最早竟然來自蒙古草原上的蒙古軍隊,一起來聽聽看吧~

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吃史EP71 曝!摩洛哥薄荷茶爆紅的原因(近代史)

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