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#226 鶏肉を「つくる」時代がやってきた リアクターで細胞を培養

朝日新聞 ニュースの現場から
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ツイッター https://twitter.com/AsahiPodcast /メール podcast@asahi.com(21分)ニワトリの羽の細胞を培養してつくった鶏肉の販売が、シンガポールで始まりました。バイオリアクターにアミノ酸やブドウ糖、ビタミンなどを入れると、2週間で1キロになるそうです。世界初の試みについて、シンガポール支局の西村宏治記者に聞きました。【関連記事】培養肉のチキンナゲット、初の販売開始 「安全で健康」(Read more

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